こだわり

IWAHANAについて

IWAHANAでは今までにない新しいフランス菓子として、「焼きモンブラン」を開発しました。弊社のお菓子を通して全国に地元・岡山県瀬戸内の魅力を発信していくことにも力を入れています。

焼きモンブランのこだわり

多くの方に愛されている「栗」を使った代表的なスイーツ「モンブラン（生菓子）」に着目し、日持ちがしない生菓子ではなく焼き菓子にすることで、より幅広い用途で楽しんでいただけるスイーツを目指しました。

見た目は生菓子の焼きモンブランとは全く違った印象ですが、パリパリの外皮の中に大きな一粒の栗。栗の毬（いが、かさ）をまとったようなルックス。栗を丸ごと堪能していただけるように、焼き菓子界の新たなモンブランとして開発しました。

一つずつ丁寧に手包みしてお作りしており、香ばしい外生地に中はしっとり、今までに感じたことのない食感がお楽しみいただけます。解凍後、オーブントースターで焦げない程度に温め、少し冷ましてからお召し上がりください。 出来たての味が再現できます。

アーモンドプードルやバターを贅沢に使用し洋菓子テイストに仕上げています。和の素材としても親しまれている栗や黒豆、抹茶を使用しているため、コーヒーや紅茶のみならず緑茶や抹茶などのお茶請けとしても合います。

生菓子と違い常温で持ち運びが可能なため季節を問わず手土産としてのご使用ができます。また、冷凍で保管をすれば1ヵ月間保存が可能なため、自分へのご褒美やおもてなし用の常備菓子としても重宝します。

※パッケージの色が変更になる場合がございます。